一、引言

食品加工廢水中常含有大量動植物油脂，直接排放易造成環境污染。超臨界二氧化碳萃取（Supercritical CO? Extraction）作為一種綠色高效的物理分離技術，可用于從廢水中提取有價值的油脂資源，實現資源化利用。

二、技術原理

在超臨界狀態下（T > 31.1°C，P > 7.38 MPa），CO?具有類似液體的溶解能力和氣體的擴散性，能選擇性地萃取油脂類物質而不破壞其分子結構。其核心優勢在于無需有機溶劑，避免殘留問題。

三、工藝流程

廢水預處理（去除雜質）；

引入超臨界CO?進行萃取；

分離油脂與CO?；

冷卻回收CO?并循環使用；

得到高純度油脂產品。

四、工藝特點

該技術具有以下優點：無溶劑殘留；操作溫度低，保護熱敏性物質；可循環使用CO?，環保節能；適用于多種油脂（如甘油三酯、脂肪酸）的提取。

五、工程應用

某食用油加工廠建立SC-CO?油脂回收系統，從壓榨廢水中共回收脂肪酸混合物，年回收量達50噸，回用率為85%，顯著提升經濟效益與環境效益。

六、未來發展方向

未來將探索多級串聯萃取系統以提高效率、開發專用萃取設備以降低成本、拓展該技術在食品、醫藥、化妝品等行業的應用，并推動其在農村和中小企業的普及。